Im Herzen der Insel Sumatra liegt Zentral-Aceh, eine der Oasen der indonesischen Landwirtschaft. In Höhen bis zu 2.400 m wird an Berghängen der Gayo-Mountain-Kaffee auf nährstoffreichen Vulkanböden in Bioanbau kultiviert.
Zusätzlich zum Gayo Mountain (80%) enthält diese Mischung 20% äthiopischen ''Gartenkaffee'' aus der Region Sidamo. Vielen gilt die Region Sidamo als Synonym für einen der weltbesten Spezialitäten-Kaffees. Dieser Arabica-Kaffee wird im dortigen Hochland angebaut.
Die Gourmet Mischung (Blend) ist ein Espresso ganz besonderer Güte: vollmundiger, würziger, leicht nussiger und harmonischer Geschmack mit viel Körper und Fülle und einer dicksamtigen Crema.
Für die einzigartige Espressomischung werden die beiden Sorten getrennt geröstet und erst danach gemischt. Die Röstung erfolgt schonend in der Trommel bei 180 bis 220 Grad.
Der tobi- gourmet Espresso Blend ist bio- und fairtrade-zertifiziert - ein rundum stimmiger Espressogenuß!
